火鍋信任許多朋友愛吃，所以咱們顧客都有一個共同點，看到店面排長隊的火鍋，都會以為應該是好吃的，可是事實是真的嗎？做餐飲口味是第一重要！

    小到單店，大到連鎖品牌，能靠味道一騎絕塵的也只剩兒時的回憶和青春少年時了。所以偶見母校門口的老店，目擊一群學生圍著這個老店熱情洋溢時，你必定會似乎看到從前的咱們，那時必定也會以為，那了解的味兒，還在。

    信息化產生的大量的數(shù)據(jù)和信息讓顧客很不愿意思考，乃至基本不思考，因為這是人性。

    以上火鍋或串串香品牌，已讓全國數(shù)以萬計關門大吉的火鍋創(chuàng)業(yè)者正懊悔不及或死了都還找不到原因。